バレンタインに♪チョコサンドクッキー

見た目はラングドシャ風ですが、卵黄を使用したしっとりクッキーです★
卵白泡立て不要、混ぜるだけなので簡単です♪
このレシピの生い立ち
「クックパー クッキングシート」のモニター用に考えたバレンタインレシピです(*^_^*)
卵黄が入ったクッキーが好きなので、見た目だけラングドシャ風です(^_^;)
凄く綺麗にはがれるので、ゆるめの生地でも上手に焼きあがります♪
バレンタインに♪チョコサンドクッキー
見た目はラングドシャ風ですが、卵黄を使用したしっとりクッキーです★
卵白泡立て不要、混ぜるだけなので簡単です♪
このレシピの生い立ち
「クックパー クッキングシート」のモニター用に考えたバレンタインレシピです(*^_^*)
卵黄が入ったクッキーが好きなので、見た目だけラングドシャ風です(^_^;)
凄く綺麗にはがれるので、ゆるめの生地でも上手に焼きあがります♪
作り方
- 1
バターを湯煎にかけて溶かす。
- 2
砂糖・バター・アーモンドプードル・卵黄をボウルで混ぜて、薄力粉をふるい入れ、ヘラですり混ぜて1まとまりにする。
- 3
牛乳を少しずつ加えて、ヘラで伸ばしながら練りまぜる。
- 4
絞り袋に3を入れてクッキングシートを敷いた天板に丸く絞り出す。※大きさはお好みで!
私は直径3cmぐらいで作りました。 - 5
サラダ油など(分量外)を指先につけて、4の表面を軽く押さえて形を整える。
- 6
予熱しておいた170度のオーブンで15分ぐらい焼く。※フチに焼き色が付くぐらいまで。
- 7
チョコレートを細かく砕いて湯煎で溶かし、アーモンドプードルを混ぜる。
- 8
スプーンなどで、6に7を塗る。お好みでアーモンドや砕いたナッツを挟んでも美味しいです♪
- 9
同じくらいの大きさのクッキー同士をくっつけて、チョコを固めたら完成★
※冬なら室温で大丈夫です! - 10
クックパークッキングシートです★
- 11
クッキングシートにラップを重ねて、リボンを結べば包装紙にも(*^_^*)
- 12
拡大写真です★
コツ・ポイント
チョコレートは、ホワイト・ブラック・苺チョコなど、なんでもOKです♪
焼き時間は、ご家庭のオーブンによって加減して下さい★
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