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バレンタインに♪チョコサンドクッキー
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バレンタインに♪チョコサンドクッキー-レシピのメイン写真

バレンタインに♪チョコサンドクッキー

かんざきあつこ
かんざきあつこ @cook_40040013

見た目はラングドシャ風ですが、卵黄を使用したしっとりクッキーです★
卵白泡立て不要、混ぜるだけなので簡単です♪
このレシピの生い立ち
「クックパー クッキングシート」のモニター用に考えたバレンタインレシピです(*^_^*)
卵黄が入ったクッキーが好きなので、見た目だけラングドシャ風です(^_^;)
凄く綺麗にはがれるので、ゆるめの生地でも上手に焼きあがります♪

見た目はラングドシャ風ですが、卵黄を使用したしっとりクッキーです★
卵白泡立て不要、混ぜるだけなので簡単です♪
このレシピの生い立ち
「クックパー クッキングシート」のモニター用に考えたバレンタインレシピです(*^_^*)
卵黄が入ったクッキーが好きなので、見た目だけラングドシャ風です(^_^;)
凄く綺麗にはがれるので、ゆるめの生地でも上手に焼きあがります♪

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バレンタインに♪チョコサンドクッキー

かんざきあつこ
かんざきあつこ @cook_40040013

見た目はラングドシャ風ですが、卵黄を使用したしっとりクッキーです★
卵白泡立て不要、混ぜるだけなので簡単です♪
このレシピの生い立ち
「クックパー クッキングシート」のモニター用に考えたバレンタインレシピです(*^_^*)
卵黄が入ったクッキーが好きなので、見た目だけラングドシャ風です(^_^;)
凄く綺麗にはがれるので、ゆるめの生地でも上手に焼きあがります♪

見た目はラングドシャ風ですが、卵黄を使用したしっとりクッキーです★
卵白泡立て不要、混ぜるだけなので簡単です♪
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「クックパー クッキングシート」のモニター用に考えたバレンタインレシピです(*^_^*)
卵黄が入ったクッキーが好きなので、見た目だけラングドシャ風です(^_^;)
凄く綺麗にはがれるので、ゆるめの生地でも上手に焼きあがります♪

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材料

天板2枚分
  • 薄力粉 60g
  • バター(無塩) 50g
  • 砂糖(上白糖or粉糖) 20g
  • 卵黄 1個分
  • 牛乳 大さじ4(60cc)
  • アーモンドプードル 大さじ1
  • ↓以下、間に挟むチョコ ↓↓
  • 板チョコレート(ガーナミルクを使用) 1枚
  • アーモンドプードル 大さじ3
  • (お好みで)アーモンドスライスなど 適宜
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作り方

  1. 1

    バターを湯煎にかけて溶かす。

    • バレンタインに♪チョコサンドクッキー作り方1写真
  2. 2

    砂糖・バター・アーモンドプードル・卵黄をボウルで混ぜて、薄力粉をふるい入れ、ヘラですり混ぜて1まとまりにする。

    • バレンタインに♪チョコサンドクッキー作り方2写真
  3. 3

    牛乳を少しずつ加えて、ヘラで伸ばしながら練りまぜる。

  4. 4

    絞り袋に3を入れてクッキングシートを敷いた天板に丸く絞り出す。※大きさはお好みで!
    私は直径3cmぐらいで作りました。

    • バレンタインに♪チョコサンドクッキー作り方4写真
  5. 5

    サラダ油など(分量外)を指先につけて、4の表面を軽く押さえて形を整える。

  6. 6

    予熱しておいた170度のオーブンで15分ぐらい焼く。※フチに焼き色が付くぐらいまで。

    • バレンタインに♪チョコサンドクッキー作り方6写真
  7. 7

    チョコレートを細かく砕いて湯煎で溶かし、アーモンドプードルを混ぜる。

    • バレンタインに♪チョコサンドクッキー作り方7写真
  8. 8

    スプーンなどで、6に7を塗る。お好みでアーモンドや砕いたナッツを挟んでも美味しいです♪

    • バレンタインに♪チョコサンドクッキー作り方8写真
  9. 9

    同じくらいの大きさのクッキー同士をくっつけて、チョコを固めたら完成★
    ※冬なら室温で大丈夫です!

    • バレンタインに♪チョコサンドクッキー作り方9写真
  10. 10

    クックパークッキングシートです★

    • バレンタインに♪チョコサンドクッキー作り方10写真
  11. 11

    クッキングシートにラップを重ねて、リボンを結べば包装紙にも(*^_^*)

    • バレンタインに♪チョコサンドクッキー作り方11写真
  12. 12

    拡大写真です★

    • バレンタインに♪チョコサンドクッキー作り方12写真

コツ・ポイント

チョコレートは、ホワイト・ブラック・苺チョコなど、なんでもOKです♪
焼き時間は、ご家庭のオーブンによって加減して下さい★

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かんざきあつこ
かんざきあつこ @cook_40040013
2009/01/11 17:11に公開
*双子を含む小学生3人のママ。食のセラピスト。*野菜ソムリエ *食育インストラクター *キッチンソムリエ*食生活アドバイザー *メディカルハーブコーディネーター 「食が心と体を作る」をテーマに選食力を育てる為の食育活動を推進。ナチュラルベーグルとスイーツ販売、料理教室運営。*レシピ本「かんたん!具だくさんソース/日東書院本社」*サイト(Aand*)https://aand.shop/
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このレシピのキーワード

サンド クッキー バター 牛乳 薄力粉 アーモンド 板チョコ チョコレート 卵黄

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