冷凍パラパラ豚バラ

ビューネ君love
ビューネ君love @cook_40130855

いつでも、どんな料理にでも、好きな分量を取り出して使えます。一人暮らしの方は、いつでも適量を食べる事ができます。
このレシピの生い立ち
日頃からよく豚バラ肉を使うので、手でつまんですぐに使える、豚バラの保存食が欲しいと、考えました。料理の時になるべく手を汚したくなかったので、あらかじめ切って冷凍することにしました。

冷凍パラパラ豚バラ

いつでも、どんな料理にでも、好きな分量を取り出して使えます。一人暮らしの方は、いつでも適量を食べる事ができます。
このレシピの生い立ち
日頃からよく豚バラ肉を使うので、手でつまんですぐに使える、豚バラの保存食が欲しいと、考えました。料理の時になるべく手を汚したくなかったので、あらかじめ切って冷凍することにしました。

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材料

  1. 豚バラブロック 400~500gくらい
  2. 牛乳パック 数枚
  3. 牛乳パックがなければ、シリコンシートで。 数枚

作り方

  1. 1

    豚バラブロックを、好きな厚さで大体1cm×3cmくらいの大きさに、細かく切る。

  2. 2

    1cm×3cmというのは目安です。炒め物などに使いやすい好きな大きさにカットして下さい。

  3. 3

    カットしながら、洗った牛乳パックに一枚一枚、隙間を作って並べていく。

  4. 4

    牛乳パックに並べた状態で、冷凍庫に入れて固める。
    固まったら、ジップロックなどにうつして、保存する。

コツ・ポイント

豚バラを並べる時、隣同士をくっつけずに、お肉を平たく丁寧に広げ、並べるのがポイント。固める時、ラップをかけてもOKですが、お肉に密着しないよう、ご注意ください。

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