白菜は食べやすい大きさに切り、耐熱性の器に半分の量を敷き、塩こしょうをふりチーズを乗せる。

残りの白菜を重ねて塩こしょうをふり、チーズを乗せたらオリーブ油を全体に回しかける。

オーブントースターでチーズに焦げ目が付くまで焼く。

＊アレンジ＊
塩を岩塩にしたりクレイジーソルトにしたり。