干しエビはフライパンで香りが出るまで空煎りする。生ワカメは洗って水にさらし、水気を切って細かく刻む。

米を研いで★を入れ、水を2合のメモリより少し少な目に入れ30分位おく。

②に煎った干しエビとワカメを加えて全体を混ぜ合わせ、炊飯スイッチを押す。

炊き上がったら白ごまを入れてまぜ、15分位蒸らす。