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きゅうりのたたき-レシピのメイン写真

きゅうりのたたき

美冬。
美冬。 @cook_40114133

子どもたちに大人気の一品。あっという間になくなってしまうので、少しずつ出しています。
このレシピの生い立ち
タレを常備しておくと便利ですよ

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材料

5本分
  • きゅうり 5本
  • しょうゆ 大さじ3
  • 酢 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • ごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    きゅうりは塩を振って板ずりをして、水洗いをする。

  2. 2

    麺棒などで軽く叩いて、ヒビを入れておき、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    調味料を入れたビニール袋に、きゅうりを加えて軽くもみ、20分くらい置く。

コツ・ポイント

メンマに白髪ねぎをのせたのもおいしいです。ごま油、ごまを抜いた調味料を常備しておくと便利。

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美冬。
美冬。 @cook_40114133
2009/01/14 03:44に公開
30代の、のんびりのほほん主婦。 ゆったり・まったりと時間に追われない、お金にしばられない生活を夢みて日々暮らしています。 子どもが2人いるので、手早く作ることを心がけています。 ※別のIDでレシピを掲載していましたが、いかにも自分が作ったように無断転載されたので、IDを変更しました。
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このレシピのキーワード

キュウリ 酒 ゴマ

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