皮をむいたかぼちゃを適当な大きさに切り、レンジで柔らかくなるまで加熱する。

熱いうちにつぶして片栗粉を混ぜ、食べやすいお好みの大きさのおやき形に形成する。

両面にごまをつけて、フッ素加工のフライパンで両面をこんがり焼く。中まで火が通ったら出来上がり。