カラフルな切干大根サラダ
馬堀海岸 @cook_40052660
切干大根の白に緑、黄、オレンジ色の野菜を加えてカラフルなサラダにしました。食卓が華やかになりますよ。
このレシピの生い立ち
彩りと栄養のバランスが取れるサラダをと思い、常備している切干大根を使って作りました。
カラフルな切干大根サラダ
切干大根の白に緑、黄、オレンジ色の野菜を加えてカラフルなサラダにしました。食卓が華やかになりますよ。
このレシピの生い立ち
彩りと栄養のバランスが取れるサラダをと思い、常備している切干大根を使って作りました。
作り方
- 1
切干大根は袋の表示通りに水で戻し、食べやすい大きさに切る。
- 2
人参は千切り、貝割れは根元を落として3等分くらいに切る。冷凍コーンを解凍し、ツナの油を切る。
- 3
すべての材料をボールに入れて混ぜ合わせ、お好みのドレッシングであえる。
- 4
人参は生のままでも良いですが、切った後に軽く茹でると食べやすくなります。
コツ・ポイント
貝割れの替わりにきゅうりや枝豆を使ってもきれいな仕上りになります。味のアクセントになるのでツナは必ず入れてください。ドレッシングはゴマ、和風がお勧めですがフレンチ、マヨネーズ等何でも合います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18168448
