マイヤーレモン ミンスピール まるパン

KUNIちゃん
KUNIちゃん @cook_40038136

マイヤーレモン ミンスピール たっぷり♡
ホームベーカリーを使って、
簡単パン作り❣️
このレシピの生い立ち
ワカショク ワカヤマショクヒンさんの商品
Fruits Confits(フリュイ・コンフィ)を使って
レシピを作っていく作業をお引き受けしました。

マイヤーレモン ミンスピール まるパン

マイヤーレモン ミンスピール たっぷり♡
ホームベーカリーを使って、
簡単パン作り❣️
このレシピの生い立ち
ワカショク ワカヤマショクヒンさんの商品
Fruits Confits(フリュイ・コンフィ)を使って
レシピを作っていく作業をお引き受けしました。

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材料

まるパン8個分の材料
  1. パンケースに入れる材料
  2. 強力粉 200g
  3. 3g
  4. 上白糖 20g
  5. スキムミルク 4g
  6. ドライイースト 4g
  7. (M) 1/2個
  8. 無塩バター 20g
  9. 100cc
  10. パン生地の中に入れる
  11. マイヤーレモン ミンスピール (3mm) 80g
  12. トッピング
  13. マイヤーレモンのシロップ漬け 8枚
  14. 粉砂糖 適量
  15. 卵液 パンケースに入れた残りの1/2

作り方

  1. 1

    パンケースに材料を入れ、ホームベーカリーで 一次発酵まで

  2. 2

    一次発酵まで終わったら、パンケースから取り出し、スケッパーで 8等分に分ける(45〜46g)

  3. 3

    丸めて、ラップをかけ 20分くらい休ませる

  4. 4

    めん棒で生地をのばし、マイヤーレモン ミンスピールを包む
    (10g)

  5. 5

    二次発酵
    40℃のオーブンで30分くらい

  6. 6

    オーブンから取り出し、パンケースに投入した残りの卵液を塗る

  7. 7

    マイヤーレモンのシロップ漬けをのせる

  8. 8

    190℃に熱したオーブンで20分焼く

  9. 9

    熱が取れたら、粉砂糖をふりかける

  10. 10

    使用したマイヤーレモン ミンスピール

コツ・ポイント

マイヤーレモンのシロップ漬けは、なくてもいいです。卵液を塗ってそのまま焼いても美味しい♡

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KUNIちゃん
KUNIちゃん @cook_40038136
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食育メニュープランナー 藤波久仁子くにちゃんのお弁当ぎゃらりー みえこども新聞『キャラ弁づくりにチャレンジ』給食ひろば『食材百科事典』ホットケーキミックスを使ったレシピが多数雑誌掲載地元の食材『桑名もち小麦』を使ったレシピ考案者としてメ~テレ ドデスカ!に出演CBCラジオ『キラママcafe』出演 etc.
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