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イカとブロッコリーのオイスター炒め煮
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イカとブロッコリーのオイスター炒め煮-レシピのメイン写真

イカとブロッコリーのオイスター炒め煮

かおるさと
かおるさと @cook_40045505

イカとオイスターの香りがいい感じ。栄養満点!抗がん効果の高いブロッコリー
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イカとブロッコリーの組み合わせ

イカとオイスターの香りがいい感じ。栄養満点!抗がん効果の高いブロッコリー
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イカとブロッコリーのオイスター炒め煮

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イカとオイスターの香りがいい感じ。栄養満点!抗がん効果の高いブロッコリー
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材料

  • 干ししいたけ 1コ
  • 昆布水(昆布をつけた水) 100cc
  • にんにく 1かけ
  • 胡麻油 大さじ1/2
  • イカ 1/2パイ
  • にんじん 1/4本
  • ブロッコリー 1/3株
  • ☆ウェイバー(なければ鶏ガラ) 小さじ1/2
  • ☆黒酢 大さじ1
  • ☆オイスターソース 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    干ししいたけを細かくくだき、昆布水につけてそのまま置く。

  2. 2

    にんにくを小口切りにし、ごま油で炒める。

  3. 3

    イカ、にんじんを一口サイズに切り、2に加える。

  4. 4

    3に☆を加え、さらに炒める。

  5. 5

    下ゆでしたブロッコリー、干ししいたけ、戻し汁を加え、中火で煮込む。

  6. 6

    水溶き片栗粉を回し入れ、できあがり。

コツ・ポイント

ブロッコリーは別ゆでしておいたほうがほっこりできあがります。

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かおるさと
かおるさと @cook_40045505
2011/12/12 05:18に公開
食は楽しい♪レシピを考えるのも、作るのも、食べるのも。そして味覚の喜びと、カロリーと一緒に、生きてくパワーも食べ物からもらいたい、そんなよくばりレシピを作ろう。
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このレシピのキーワード

炒め煮 イカ 片栗粉 にんじん ブロッコリー にんにく ほししいたけ コンブ 鶏ガラ

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