ノンオイル☆吉野○風豚の生姜焼き
ちびミサ @cook_40134023
そのままおかずにしてもご飯にかけて
丼にしてもおいしいですよ(^▽^)ﾉ
このレシピの生い立ち
本当は生姜焼きを作るつもりだったんですが、味見してみると牛丼の味に似てたので(笑)
「牛丼が食べたい！でもｶﾛﾘｰが気になる…(´･ω･`) 」
そんなときに是非☆
ノンオイル☆吉野○風豚の生姜焼き
そのままおかずにしてもご飯にかけて
丼にしてもおいしいですよ(^▽^)ﾉ
このレシピの生い立ち
本当は生姜焼きを作るつもりだったんですが、味見してみると牛丼の味に似てたので(笑)
「牛丼が食べたい！でもｶﾛﾘｰが気になる…(´･ω･`) 」
そんなときに是非☆
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- 1
たまねぎは1玉は食べやすい大きさに切り、もう1玉はすり下ろして適当な大きさに切った豚肉をつけます。(20～30分間)
- 2
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら1の豚肉を火が通るまで茹でてザルに上げます。(茹ですぎ注意！)
- 3
熱したフライパンで切ったたまねぎを炒めます。焦げそうになったら弱火にして少量の水を加えて蓋をし、蒸し焼きにします。
- 4
たまねぎがしんなりしたら中火にして2の豚肉を加えて、さらに混ぜ合わせた☆を加え味が馴染んだら出来上がり！
コツ・ポイント
※砂糖は今回はﾊﾟﾙｽｲｰﾄ(0ｶﾛﾘｰ)を小さじ1.5(砂糖大さじ1.5杯分の甘さ)＋ｺｸを出すために上白糖小さじ1/2を使用しました。もちろん普通の砂糖だけでもかまいません(^^)
※豚肉を玉ねぎに漬けるとふわっとした食感になります♪
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