フライパン１つで　白菜豆腐丼

フライパン１つで　白菜豆腐丼-レシピのメイン写真

フライパン１つで　白菜豆腐丼

みどきち。 @cook_40037960

鍋の残りの白菜を使って作る簡単丼。帰りが遅い旦那のための夜食です。
このレシピの生い立ち
旦那の帰りが遅いので、夜遅くに食べても体にやさしそうな丼を考えました。鍋の残りの白菜を使いました。

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旦那の帰りが遅いので、夜遅くに食べても体にやさしそうな丼を考えました。鍋の残りの白菜を使いました。

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フライパン１つで　白菜豆腐丼

みどきち。 @cook_40037960

鍋の残りの白菜を使って作る簡単丼。帰りが遅い旦那のための夜食です。
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材料

４～５杯分

ごま油小さじ１
豚ひき肉３００ｇ
しょうが（みじん切り）小さじ１
にんにく（みじん切り）小さじ１
長ねぎ（小口切り）１本
白菜（食べやすく切る）１／８個
絹豆腐（さいの目切り）１丁
だし汁４００ｃｃ
★しょうゆ大さじ３
★さとう大さじ２
★酒大さじ２
★塩少々
☆片栗粉大さじ２
☆水大さじ２

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作り方

1

フライパンにごま油、しょうが、にんにくを入れて中火にかけ、香りが出たら長ねぎを加えて炒め、しんなりしたらひき肉を加える。
2

ひき肉の色が変わったら、白菜、だし汁、豆腐、★を加えて蓋をし、白菜が柔らかくなるまで煮る。
3

白菜が柔らかくなったら、いったん火を止めて☆を混ぜたものを入れて混ぜ、再び中火にかけてとろみがつくまで煮たら完成。
4

炊きたてのご飯に、熱々をかけてどうぞ＾＾

コツ・ポイント

豆腐は絹がおすすめです＾＾好みでとき卵を加えて卵とじにしても美味しいですよ。写真は中途半端に残っていたので、卵白だけが入ってます。

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みどきち。 @cook_40037960

2009/01/09 14:02に公開

夫と４歳の息子と３人暮らしです(^^)

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このレシピのキーワード

丼白菜片栗粉豚ひき肉にんにく酒絹ごし豆腐しょうが長ネギ

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