ネギは小口切りにし、卵は溶いておく。

水にウェイパーを入れて火に掛ける。
コーンを入れる。缶詰なら汁ごと入れる。

醤油、酒、塩コショウで味付けする。塩加減はお家のお好みで加減してください。

沸騰してきたらお玉で混ぜながら水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。

再度沸騰したら、お玉でスープをぐるぐる混ぜながらそこに溶いた卵を細く流し入れる。

ネギを入れて火を止める。味見をして塩コショウで味を調える。卵を入れてからはあまりぐつぐつ沸騰させないで下さい☆