使う食材はこんな感じです。人参は細かく乱切りにして冷凍保存した物を使います。白菜は１/４にカットしたものを購入します。大

きいのを選んで下さいね。白ネギは細切りにして冷凍した物でもＯＫです。写真の様に下準備が出来たら、早速作っていきましょう。

先ず、フライパンにガラスープを１/３カップ入れます。冷凍にしている人参を使う場合はレンジで３分程度チンします。入れたら

中火で暫く煮込みます。人参が柔らかく成ったら、冷凍の白ネギを入れてから白菜を入れます。この時は軽く混ぜる程度でＯＫです。

次に残りの具材を入れて７割程度炒めればＯＫです。これを耐熱トングでタッパーに等分に移します。４個程度が目安です。その上に

うずら卵をトッピングします。蓋をして冷ましてから冷凍庫へ入れて下さい。冷凍庫のスペースが少ない場合は、タッパーで冷凍して

から写真の様に逆さにして底を叩けば蓋の上に落ちるので、それを保存袋に入れ直せばスペースを取らなくて済みます。使う時は

元の容器に入れて冷蔵庫か常温で解凍して下さい。