簡単☆春菊とベーコンのチーズ焼き
kouayaa @Kouaya
春菊はチーズと合わせることで特有の癖が気にならなくなります。加熱するとかなり量が減るので大量にある時にもオススメですよ♪
このレシピの生い立ち
大量にいただいた春菊を、子供達にたくさん食べてもらいたくて
簡単☆春菊とベーコンのチーズ焼き
春菊はチーズと合わせることで特有の癖が気にならなくなります。加熱するとかなり量が減るので大量にある時にもオススメですよ♪
このレシピの生い立ち
大量にいただいた春菊を、子供達にたくさん食べてもらいたくて
作り方
- 1
春菊は洗って、3、4cm幅に切り、水気をしっかり絞る。ベーコンは1cm幅に、ニンニクは横に薄切りする
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- 2
フライパンにオリーブ油を熱し、ニンニクを炒める。香りが出てきたらベーコンを加え、焦がさないよう炒める
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- 3
次に春菊を加えたら強火でサッと炒める。全体に油が回ったら火を止め、パルメザンとブラックペッパーを混ぜる
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- 4
1人前のグラタン皿よりやや大きい耐熱皿に移し、ピザ用チーズを乗せて、トースター強で焦んがりと焼ければ完成（5、6分）
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コツ・ポイント
★水っぽい仕上がりにならなよう、春菊の水気はしっかり切ること
★春菊は30秒位炒めればOKです。パルメザンを混ぜてるうちに余熱でしんなりしてきます
★チーズの塩気で十分だと思いますが、物足りなければ塩を追加
★魚焼きグリル、オーブンでも
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