じゃがいもは7〜8ｍｍのスライスして水にさらします。

フライパンで（1）のじゃがいもをこんがりと焼き、

フタをして弱火で中までほっくりと火を通し、塩・コショウで軽く下味をつけます。
※油は多めにお使いください。

じゃがいもを取り出した後で、しめじとマッシュルームをサッと炒めます。

おすすめドレッシング
・たまねぎ
・中華ごま
・ごま
・にんにく