ホエーベーグル
verdad* @cook_40029236
栄養価が高いホエーを使ってベーグルを作りましょう
もっちりとした食感が楽しめます♪
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトを作ったときに余ったホエーを使いたくて
ホエーベーグル
栄養価が高いホエーを使ってベーグルを作りましょう
もっちりとした食感が楽しめます♪
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトを作ったときに余ったホエーを使いたくて
アプリでひらく作り方
- 1
はちみつ以外の材料をHBにセットして生地コーススタート
１５分くらいこねたところで取り出します
- 2
生地を8分割してまるめ、ベンチタイム5分
- 3
麺棒で楕円形に伸ばし、生地をくるくる丸めるように棒状に成型
※閉じ目はしっかりとしめてね - 4
好きな形に成型して、温かいところで２０分発酵
この間にオーブン予熱＆フライパンにお湯をわかします
- 5
お湯が沸いたら火を消し、はちみつを加え、ベーグルを茹でます。
片面３０秒程度 - 6
お湯からあげたらすぐにオーブンへ
２００度で１５～１７分程度
おいしそうな焼き色がつくまでやいてできあがり♪ - 7
丸く成型して焼いても（＾＾）
サンドにするときは、お子様はこの方が食べやすいかも？？ -
コツ・ポイント
ベーグルはお湯からあげたらすぐに焼きたいので、一気に茹でましょう。
大きめのフライパンがおすすめ。
ぐらぐら煮立ったお湯よりも沸騰するかなーくらいの温度のほうがいいと思います。
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