お弁当にも！苦手野菜たっぷり☆ハンバーグ
mikeneko288 @cook_40040072
苦手野菜がたっぷりでも、美味しく食べられます。小さく成型して、お弁当用に冷凍保存しています。
このレシピの生い立ち
苦手なピーマンを消費出来る、ハンバーグを作りたかったので。
お弁当にも！苦手野菜たっぷり☆ハンバーグ
苦手野菜がたっぷりでも、美味しく食べられます。小さく成型して、お弁当用に冷凍保存しています。
このレシピの生い立ち
苦手なピーマンを消費出来る、ハンバーグを作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんじん、ピーマンをみじん切りにする。
- 2
フライパンに油と１を入れ、水分が飛び、しなっとするまで炒める（10～15分位）
- 3
ボールに☆印と、ひき肉、冷ました２を入れ、よく練り混ぜる。粘り気が出たらＯＫ。
- 4
成形し、油をひいたフライパンに入れ、蓋をする。中火で３分、弱火で１分、裏返して弱火で４～５分で完成。
- 5
焼いている間にソースを作る。トマトケチャップとソースをお湯（水でも可）大さじ１で溶き混ぜる。
- 6
ソースの代わりに、青紫蘇ドレッシングやGABAN®和風醤油＆バルサミコ酢をかけても美味しいです。
- 7
お弁当用に小さく成形し、同様に焼いてカップに入れ、冷凍保存しています。
-
- 8
それぞれの野菜の量を減らして、苦手野菜のナス２本をフープロで細かくして入れてみました。ところが不気味な色に^_^;
-
- 9
★結論★ナス２本はさすがに多かったです^_^;(食べられましたが)今度は１本にして、サイコロ状にカットしてみます。
コツ・ポイント
野菜の量により、挽肉やパン粉の量を加減して下さい。野菜が多いと柔らか過ぎて、裏返す時に崩れやすくなります。
つくれぽ
好きな食材はもちろん、苦手な食材も美味しく食べられるレシピを開拓中です。美味しいお店での食事や旅行、北海道内のドライブが趣味で、ブログに色々綴っています。よろしければ遊びに来て下さい→http://tortoiseshell-diary.at.webry.info/
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