簡単☆つけるだけのローストチキン

こむぎママ
こむぎママ @cook_40138175

マリネ液混ぜてつけたら、後はオーブンにお任せ♪
簡単、美味しい!
クリスマスだけじゃもったいない☆
おもてなしにも◎
このレシピの生い立ち
何かのテレビ番組で紹介していたレシピ(では「全卵1個、卵黄1個」)を、卵白アレルギーの娘も食べられるよう卵黄だけで作ってみたら、あら美味しい!
わが家では、お祝いやおもてなしの時にも登場します。

簡単☆つけるだけのローストチキン

マリネ液混ぜてつけたら、後はオーブンにお任せ♪
簡単、美味しい!
クリスマスだけじゃもったいない☆
おもてなしにも◎
このレシピの生い立ち
何かのテレビ番組で紹介していたレシピ(では「全卵1個、卵黄1個」)を、卵白アレルギーの娘も食べられるよう卵黄だけで作ってみたら、あら美味しい!
わが家では、お祝いやおもてなしの時にも登場します。

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材料

骨付き鶏モモ 4本分
  1. 骨付き鶏モモ 4本
  2. 卵黄 2個分
  3. ◎塩 小さじ2
  4. オリーブ 100ml
  5. ◎粒マスタード 大さじ1
  6. にんにくのすりおろし(みじん切りok) 小さじ1

作り方

  1. 1

    ◎を全てボウルに入れる

  2. 2

    よく混ぜて、マリネ液を作る

  3. 3

    鶏肉とマリネ液をビニール袋に入れる(写真は骨なし)

  4. 4

    よくもみこんだら、皮を下にして一晩(最低でも2,3時間)つけこむ

  5. 5

    皮を上にして、オーブン180℃で40~50分焼く(黄金色になるまで)

コツ・ポイント

ビニール袋でつける場合は、骨で穴があくので要注意です…。袋を2重にするか、ボウルやバットを使った方がいいかも。
オーブンに機能があれば、ぜひ「ローストチキン」コースで!

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