ワインが飲みたくなるイタリアンマリネ★★

Name: ワインが飲みたくなるイタリアンマリネ★★
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト 中玉 ２個; セロリ 1/2本; 種抜きオリーブ ５粒; ケッパー １０粒; にんにく ２かけ; いか 1/2はい; オリーブオイル 大さじ３; ワインビネガー 大さじ２

PinkRose若奈 @cook_40072716

ついつい飲みすぎてしまいそうなイタリアンテイストなマリネです(*^^)v
カラフル野菜で元気いっぱーい♪
このレシピの生い立ち
お家でまったりワインを飲む時にちょっとつまみたくなるオシャレだけど簡単マリネでーす。
冷蔵庫野菜にプラスイタリアン素材でちょっとオシャレに～

ワインが飲みたくなるイタリアンマリネ★★

PinkRose若奈 @cook_40072716

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材料

２人分

トマト　中玉２個
セロリ 1/2本
種抜きオリーブ５粒
ケッパー１０粒
にんにく２かけ
いか 1/2はい
オリーブオイル大さじ３
ワインビネガー大さじ２
塩・こしょう
あれば飾りにパセリのみじん切り

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作り方

1

トマト、セロリ、いかは同じくらいの多きさで２ｃｍ角くらい、オリーブ、にんにくはスライスする。
2

オリーブオイルをフライパンに入れにんにくを弱火で炒めながら香りを出しそこへいかも入れて炒める。（焦がさないように注意！）
3

ボールに２とビネガー、塩小さじ1/3をよく混ぜて乳化させる。（分離していない状態）
4

残りの食材を入れてまたまたよく混ぜて１時間くらいおいて出来上がり～★★

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つくれぽ

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PinkRose若奈 @cook_40072716

2009/01/13 07:06に公開

料理研究家。食で人と人をつなぐ。料理教室、フラワーアレンジメント講師。YBSテレビで毎週日曜11時25分〜放送の『wakana'sきらきらキッチン』に出演中野菜を中心にしたワインにあうメニューなどを日々紹介しています。野菜があんまり好きではない人にも美味しく食べてもらえるメニューを考案、提案していきたいです♪

このレシピのキーワード

マリネイカセロリトマトにんにくオリーブ

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