作り方
- 1
水、酢、塩を鍋に入れて、軽く沸騰させます
- 2
弱火で沸騰の泡が収まるまで待ちます
- 3
卵は小さい器(オタマでも大丈夫です)に割っておきます
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- 4
沸騰がおさまった鍋の水を時計回りにかき混ぜます
- 5
渦の真ん中にゆっくりと卵を入れて、3〜4分弱火でかき混ぜます(形を整えながら)
- 6
火を止めて1分程度ぐるぐると混ぜます
- 7
卵をとってお皿などに盛り付けて完成です！
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コツ・ポイント
かき混ぜるときあまり早くかき混ぜないように！
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