プロ直伝！鮭のわさびクリームカツレツ
ライコロマリン @cook_40052729
鮭カツレツにいくら＆わさびクリームで相性抜群の組み合わせです！
このレシピの生い立ち
知り合いの和食職人から教わりました。
プロ直伝！鮭のわさびクリームカツレツ
鮭カツレツにいくら＆わさびクリームで相性抜群の組み合わせです！
このレシピの生い立ち
知り合いの和食職人から教わりました。
作り方
- 1
一口サイズにカットした(6カット程度)鮭フィーレに小麦粉をまぶす。
-
- 2
小麦粉をまぶした鮭フィーレを溶いた卵にくぐらす。
-
- 3
卵にくぐらせた鮭フィーレをパン粉につける。(パン粉には細かく刻んだパセリとパルメザンチーズを少し混ぜておく)
-
- 4
油をひいたフライパンで鮭をキツネ色になるまでじっくり揚げる。
- 5
揚げあがったら皿に盛り付け、わさびクリーミードレッシングを適量、いくら醤油漬けをのせて完成。
-
- 6
--
コツ・ポイント
皿に盛りつける際、飾りでサニーレタス、レモン、トマト、チャービルなどを添えてもよい。
似たレシピ
-
-
-
-
みんな大好き☆カツレツ～カレーソース～ みんな大好き☆カツレツ～カレーソース～
カツにはやっぱりカレーでしょ！ってことで、みんな大好きなカレー風味のソースをかけたカツレツです。カツとの相性抜群です♪
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18169949
