ライコロマリン

カマス • 赤ワイン • 薄口醤油 • 濃口醤油 • 味醂 • 砂糖 • 水

鶏もも肉 • 塩こしょう • ワサビ • 卵 • 濃口醤油

ホワイトキュラソー • 水 • レモン汁 • 砂糖 • トマト

鶏肉 • 濃口醤油 • おろししょうが • ニンニク • 酒 • 味醂 • 卵黄 • 片栗粉

豚バラブロック • 塩コショウ • 片栗粉 • 濃口醤油 • 酒 • みりん • 砂糖 • たまり醤油

太刀魚切身 • 青じそ • 梅肉 • 天ぷら粉

ムニエル用鮭フィーレ • 小麦粉 • 卵 • パン粉 • フレッシュパセリ • パルメザンチーズ • わさびクリーミードレッシング • いくら醤油漬け

和風ダシ ヤマキ • 水 • 米 • 蟹身

水 • 濃口醤油 • 薄口醤油 • 味醂 • 砂糖 • 酒 • 鰤切り身 • 大根輪切り • 塩 • 柚子の皮 • 白髪葱 • 木ノ芽