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オクラとミニトマトのぬか漬け
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オクラとミニトマトのぬか漬け-レシピのメイン写真

オクラとミニトマトのぬか漬け

ミツバチマミー
ミツバチマミー @cook_40063872

王道のきゅうりも美味しいけど、たまには変わり種も美味しいよ。オクラは生のままでオッケーです。
このレシピの生い立ち
ミニトマトは、友達にすすめられて。
オクラは思いつきで。美味しいですよ。

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オクラは思いつきで。美味しいですよ。

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ミツバチマミー
ミツバチマミー @cook_40063872

王道のきゅうりも美味しいけど、たまには変わり種も美味しいよ。オクラは生のままでオッケーです。
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オクラは思いつきで。美味しいですよ。

王道のきゅうりも美味しいけど、たまには変わり種も美味しいよ。オクラは生のままでオッケーです。
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材料

  1. オクラ 1袋
  2. ミニトマト お好みで
  3. ぬか床
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作り方

  1. 1

    オクラは洗って、キッチンペーパーでふいて塩でさするようにする。まな板に板ずりしてもオッケーです。

  2. 2

    ミニトマトも洗って、キッチンペーパーでふく。あとは、ぬか床に入れるだけ。

  3. 3

    うちはタッパーで冷蔵庫にいれてるので、常温のぬか床より時間がかかります。12から24時間位かな?アバウトでごめんなさい。

コツ・ポイント

オクラは上の硬い部分は、カットしてガクの部分をクルリと一周切り取ります。

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ミツバチマミー
ミツバチマミー @cook_40063872
2016/10/08 13:28に公開

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