ボウルに卵を割りほぐし、牛乳、砂糖を加えてよく混ぜ、バットにあける。
そこへ、カットした食パンを浸す。

フライパンにサラダ油をひき、中火にかける。
②のパンを入れ、こんがりと両面焼き色をつけて取り出す。

メープルシロップをかけて完成。