［簡単 中華 ふわふわ タマゴスープ］
カリンダ☆ @kalinda329
ふわふわ卵の、簡単中華スープです。コツを掴めば、簡単に、ふわっふわです。
このレシピの生い立ち
中華スープの定番、ふわふわ卵スープです。片栗粉でつけた、とろみがありますので、冷めにくく、卵もふわっふわになります。えのき、カニカマ…他の具材を加えても、美味しいですよ。
［簡単 中華 ふわふわ タマゴスープ］
ふわふわ卵の、簡単中華スープです。コツを掴めば、簡単に、ふわっふわです。
このレシピの生い立ち
中華スープの定番、ふわふわ卵スープです。片栗粉でつけた、とろみがありますので、冷めにくく、卵もふわっふわになります。えのき、カニカマ…他の具材を加えても、美味しいですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
卵は割りほぐしておく。お鍋に水を入れ沸騰したら、▲を加え、味を調整する。弱火にする。
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- 2
♢を混ぜながら加える。強火にし菜箸で、スープをグルグルと、勢いよく渦巻きのように混ぜる。
（鳴門の渦潮状態） -
- 3
卵をゆっくり菜箸伝いに、加えていくと、フワッと熱が入る。
仕上げに、ゴマ油をチョロッと加え、お好みで◎をパラリと振る。 -
- 4
完成です！
-
- 5
2018.4.21
「中華たまごスープ」の人気検索でトップ10に入りました。ありがとうございます！
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- 6
2018.6.1
話題のレシピになりました。ありがとうございます！
-
コツ・ポイント
・渦潮状態の時は、熱いのでご注意下さい。しっかりとお鍋の持ち手を掴んで、グルグルとして下さい。
・創味シャンタン、ウェイパー等の、練りスープの素で作っていますが、塩分がそれぞれ違いますので、お好みで調整して下さいね。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18170235
