大豆水煮をザルに上げ、水気を切っておく。
ハムは細切りにしておく。

もやしはひげ根を取って、熱湯でサッと茹でる。

１・２を合わせ、ごまとごま油を和えたら、ラー油と塩こしょうで味を整えて出来上がり。