ほうれん草は洗って５センチ幅に切り、ミニトマトも洗ってボールに入れておく。

キャベツを食べやすい大きさに切り、１のボールに入れておく。

ベーコンは１センチ幅に切る。（薄いベーコンを使う場合は、４枚を２センチ幅に切る。）

熱した鍋にオリーブオイルとベーコンを入れ、軽く色づくまで炒めてからにんにくをいれる。

４の鍋にキャベツを入れ、全体に油が絡まるまで炒める。
お湯とコンソメ・しょうゆを入れる。

キャベツがある程度しんなりしたら、ほうれん草を茎の硬い部分から入れる。
バターとしお・こしょうを入れ味を調える。