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厚切ベーコンと赤玉ねぎのジェノバクリーム
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厚切ベーコンと赤玉ねぎのジェノバクリーム-レシピのメイン写真

厚切ベーコンと赤玉ねぎのジェノバクリーム

マッカレー🍛🌶️
マッカレー🍛🌶️ @cook_40130976

バイト後の夜食でジェノベーゼが食べたくて冷蔵庫に生クリームがあったのでジェノバクリームにしてみました(‾^‾)ゞ
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ジェノベーゼが食べたくなったので作りました(^-^)

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厚切ベーコンと赤玉ねぎのジェノバクリーム

マッカレー🍛🌶️
マッカレー🍛🌶️ @cook_40130976

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ジェノベーゼが食べたくなったので作りました(^-^)

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材料

1人前
  • スパゲティ 120g
  • オリーブオイル 30cc
  • ベーコン 50g
  • 赤タマネギ 1/8個
  • 生クリーム 200cc
  • ジェノバペースト 大さじ山盛り1杯
  • 粉チーズ 少々
  • ブラックペッパー 少々
  • ニンニク 1片
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを引きベーコンを炒めアーリーレッドも加え味を出したらニンニクを加える。

  2. 2

    そしたら生クリームを煮立てて粉チーズを適量入れてジェノバペーストとブラックペッパーを加えて混ぜる。

  3. 3

    スパゲッティーが茹で上がったらソースと和える。

  4. 4

    お皿に盛り付けたらブラックペッパー、粉チーズを散らしバジルペーストを飾りでお皿に書いて完成

コツ・ポイント

ちゃんと生クリームを乳化させないと乳臭くなるので気をつけてください。
ベーコンから香ばしい味を出し！
玉ねぎから甘みを出し！
ニンニクで食欲を増進させるのがコツです。
一つも焦がさないようにするのがコツです(‾^‾)ゞ

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マッカレー🍛🌶️
マッカレー🍛🌶️ @cook_40130976
2016/10/14 16:52に公開

このレシピのキーワード

パスタ ベーコン レッドオニオン 生クリーム にんにく ジェノベーゼ

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