ジャガイモは拍子木切りにして水にさらし、水気をきってから耐熱皿に入れ、ラップをしてレンジで３分加熱します。

玉ねぎはサイの目切りに、キャベツは一口大にちぎっておきます。キャベツの芯は薄切りにします。

フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、玉ねぎとキャベツを炒める。少ししんなりしたら、ジャガイモとカツオ節を入れ、炒める。

☆のつゆの素と水を入れ、蓋をして蒸し煮する。

塩で味を整えて、完成です。