モロゾフのレアチーズケーキ！？
絵美ママ @cook_40063738
美味♡ヨーグルトは使いません！
そしたら美味しくなっちゃった！？モロゾフに近づけました♡
このレシピの生い立ち
どうしてもモロゾフのレアチーズが食べたくて。
モロゾフのレアチーズケーキ！？
美味♡ヨーグルトは使いません！
そしたら美味しくなっちゃった！？モロゾフに近づけました♡
このレシピの生い立ち
どうしてもモロゾフのレアチーズが食べたくて。
作り方
- 1
ビスケットを砕いて溶かしたバターをまぜる。大き目の容器に敷き詰める。180度で10分焼く。
- 2
予熱を利用して、クリームチーズと50ｃｃの水に溶かした粉ゼラチンを温めておく。
- 3
柔らかくなったクリームチーズに卵黄を加え、滑らかになるまで練る。そこへ温めた牛乳を少しずつ様子を見ながら入れていく。
- 4
そして砂糖、レモン汁、ゼラチンを混ぜる。そして生クリームを（七分立て）いれさっくりと混ぜ合わせる。
- 5
そして荒熱をとったビスケット生地に流し込み、冷蔵庫で４時間冷やせば出来上がり！！
コツ・ポイント
レアチーズの生地を混ぜるときはなにをいれるにも少しずつ入れ様子を見ながら！！牛乳は沸騰しないようにね！６０度ぐらいです。ゼラチンも同様！
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