トマトとオニオンのオープンオムレツ
kachimachi @cook_40034427
トマトたっぷりオープンオムレツです。お肉なしでもフライドオニオンのコクと卵のボリュームで満足な一品。
このレシピの生い立ち
トマトを使ったボリュームもあるおつまみレシピを考えました。
トマトとオニオンのオープンオムレツ
トマトたっぷりオープンオムレツです。お肉なしでもフライドオニオンのコクと卵のボリュームで満足な一品。
このレシピの生い立ち
トマトを使ったボリュームもあるおつまみレシピを考えました。
作り方
- 1
ピーマンは細切りにして軽くラップをかけレンジ500Wで1分30秒加熱する。
-
- 2
トマトは上と下を切り1cm程度の角切りにする。残りは４等分にスライス。
-
- 3
ボールに卵をときほぐし、★を全て入れよく混ぜる。ピーマン加え軽く混ぜる。
- 4
フライパンにサラダ油を中火で熱し、③を流し入れる。箸で大きく混ぜて半熟状になったらトマトをのせて蓋をし弱火。
- 5
卵が固まったらお皿に盛り出来上がり。
お好みでケチャップやマスタードをつけてください。
コツ・ポイント
ブラックペッパーがお好きな方は「ちょっと多いかな？」くらい入れるとより美味しくおつまみに最高です。
フードコーディネーター＊製菓衛生士＊第２期レシピエール料理研究家として自宅キッチンでのお料理教室を始め様々なところで食のお仕事をさせていただいております。「電子書籍」↓著書『かんたん３ＳＴＥＰ！ほめられおつまみレシピ42品』『ラクラクかんたん！ほめられお弁当～５０品のおかずレシピ～』❤http://ameblo.jp/machiffon/❤instagram:kachimachi
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