ごはんがすすむ♪とりチリ(≧∀≦)
ｎｏｒｉｎｏｒｉ-613 @cook_40105388
安い鶏ムネ肉でごはんが進む一品ができちゃいました♪鶏肉は柔らかく、玉ねぎいっぱいです☆
このレシピの生い立ち
エビチリが食べたかったけど、冷蔵庫には鶏ムネ肉しかなかったので作ってみました。
ごはんがすすむ♪とりチリ(≧∀≦)
安い鶏ムネ肉でごはんが進む一品ができちゃいました♪鶏肉は柔らかく、玉ねぎいっぱいです☆
このレシピの生い立ち
エビチリが食べたかったけど、冷蔵庫には鶏ムネ肉しかなかったので作ってみました。
作り方
- 1
鶏肉は薄めのそぎ切りにして◎につけ込む。(塩は焼く直前に加えて揉んでおく。)
- 2
玉ねぎを食べやすい大きさに切る。
●を合わせておく。 - 3
フライパンに多めの油(分量外)を入れ、片栗粉をまぶした鶏肉を焼く。
- 4
鶏肉がだいたい焼けたら端に寄せ、玉ねぎを炒める。＊油が多い場合は玉ねぎを入れる前にふきとってください。
- 5
豆板醤・にんにくを軽く炒め、●の調味料を入れて軽く煮つめる。＊とろみが足りなければ水溶き片栗粉を入れてください。
- 6
ごま油をまわしいれて完成！
コツ・ポイント
豆板醤はものによって辛さが違うので加減してください。
手抜き料理なので省略してますが、長ネギ(みじん切り)を入れたり、盛りつけの時にレタスをしいたりするといいかもしれません(^∀^)
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