甘辛で子供もパクパク食べますこのレシピの生い立ちネットでこのレシピを見て、カンタンで美味しく出来たので備忘録として載せて見ました
下処理レバーの脂身・血合を取れる限り取り除き一口大に切る
鍋に☆を入れて沸騰したら1を下ゆでし再び沸騰したら取り上げて水を切る。
鍋に★材料と下ゆでしたレバーを入れて強火にかけ、沸騰したら弱火にし、汁気がなくなるまで煮る(18㎝の鍋で15分程デシタ)
☆下処理の脂身と血合を取ると臭みが消える。と聞いたのでそれを信じてやっています。。☆作りたても美味しいが、一晩経ったものも味が馴染んで美味です(^○^)
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