ふんわりクッキー

はくこちゃん6じはん
はくこちゃん6じはん @cook_40096035

さくさくぽりぽりにあきたらふんわりクッキーで。型を抜くとき分厚くぬいてます。
素朴な味。だれでも簡単につくれるよ。
このレシピの生い立ち
昔からつくっていた素朴な味。これをたべたくなったので。

ふんわりクッキー

さくさくぽりぽりにあきたらふんわりクッキーで。型を抜くとき分厚くぬいてます。
素朴な味。だれでも簡単につくれるよ。
このレシピの生い立ち
昔からつくっていた素朴な味。これをたべたくなったので。

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材料

  1. 小麦粉(薄力粉) 200g
  2. 砂糖(上白糖) 80g
  3. マーガリン 100g
  4. 卵黄 1個
  5. 牛乳 大さじ1
  6. ニラエッセンス 少々

作り方

  1. 1

    マーガリンに砂糖を入れてしろっぽくなるまでまぜ、卵黄を加えてまぜる。小麦粉と牛乳バニラエッセンスを加えてさっくりまぜる。

  2. 2

    冷蔵庫で30分生地をやすませる。

  3. 3

    生地をひろげ分厚く型を抜く。オーブン160度で25分。180度で10分焼く。焼く前に生地に卵をぬっておく。

コツ・ポイント

生地を型で抜くとき粉をまいておくときれいにぬけます。

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