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■さんまの甘酢■
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■さんまの甘酢■-レシピのメイン写真

■さんまの甘酢■

かえでのほっぺ
かえでのほっぺ @cook_40130529

暑くなるこれからの季節、さっぱりコクのあるお酢を使ったお料理で体の疲れを取りたいですね!!ご飯が進む1品です♪
このレシピの生い立ち
さんまが安くて、魚の中では好きなのでいろんな調理法で作ってみたいと思い創作してみました。
野菜と魚の両方がおいしく取れるので結果よかったです!!

暑くなるこれからの季節、さっぱりコクのあるお酢を使ったお料理で体の疲れを取りたいですね!!ご飯が進む1品です♪
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野菜と魚の両方がおいしく取れるので結果よかったです!!

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かえでのほっぺ
かえでのほっぺ @cook_40130529

暑くなるこれからの季節、さっぱりコクのあるお酢を使ったお料理で体の疲れを取りたいですね!!ご飯が進む1品です♪
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さんまが安くて、魚の中では好きなのでいろんな調理法で作ってみたいと思い創作してみました。
野菜と魚の両方がおいしく取れるので結果よかったです!!

暑くなるこれからの季節、さっぱりコクのあるお酢を使ったお料理で体の疲れを取りたいですね!!ご飯が進む1品です♪
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材料

1人分
  • さんま 1尾
  • 野菜(玉ねぎ・ピーマン何でも可) 適量
  • ■しょうゆ 小さじ1
  • ■寿司酢 大さじ1
  • ■酒 大さじ1
  • ■砂糖 小さじ1/2程度
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作り方

  1. 1

    野菜を細長く切ります。特にこだわりはないので、どんなお野菜でも合います!

  2. 2

    さんまを3枚におろします。小骨はそのままで、5CM各程度に切りそろえます。

  3. 3

    キッチンペーパーでさんまの水けを拭き取り、油をひいたフライパンで野菜と共に焼いていきます。

  4. 4

    焼き色がついてきたら、■を投入し中火にします。

    • ■さんまの甘酢■作り方4写真
  5. 5

    蓋をして弱火にし2分程度蒸らしたら完成です!!

    • ■さんまの甘酢■作り方5写真

コツ・ポイント

★寿司酢には砂糖や塩がもともと入っていますから、その他の調味料は使いません。
★少し甘めをご希望であれば、砂糖をもう少し入れてもおいしくできます。

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かえでのほっぺ
かえでのほっぺ @cook_40130529
2015/05/19 08:17に公開
うちごはんが大好きだからおいしい物を作りたいと日夜努力する。毎日の食事作りを楽しんでいます♪♪♪
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このレシピのキーワード

ピーマン さんま 酒 玉ねぎ

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