油揚げとネギのさっぱり焼き

油揚げとネギのさっぱり焼き-レシピのメイン写真

油揚げとネギのさっぱり焼き

サトガキ @cook_40138290

ご飯のおかずにもう一品というときや、お酒のおつまみにも最適です☆
このレシピの生い立ち
お母さんが昔作ってくれた一品。簡単に出来て、油揚げのコクとネギの相性が抜群です☆

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サトガキ @cook_40138290

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材料

１〜２人分

油揚げ（長細いもの）１枚
ネギ（白ネギでも、細ネギでも可）１本
酢醤油 or 醤油適量

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作り方

1

油揚げ（細長いものを）包丁で半分に切り、中に、ネギが入るように、包丁等を使って開き、袋状にする
2

ネギを適当な長さに切り、袋状にした油揚げの中にいれ、端を爪楊枝で閉じる
3

フライパンや、焼き網の上に載せて、コンガリ焼き色がつくまで両面を焼く。
4

焼き色がついたら、火から下し、酢醤油か醤油を回しかけて、いただきます☆

コツ・ポイント

油揚げを袋状にする時に気をつけないと破れてしまって中からネギが飛び出します＾＾；
でも、それもご愛嬌☆

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サトガキ

サトガキ @cook_40138290

2009/03/31 01:55に公開

最近、一人暮らしをはじめて料理を色々つくりたいし、色々知りたいのでよろしくおねがいします。

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このレシピのキーワード

ねぎこねぎ油揚げ長ネギ

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