トッピング以外の材料をよくこねてラップにくるみ、30分以上ねかせる。

生地が発酵したら、ホットプレートいっぱいに薄くのばして広げ、フォークで全体をついて穴を開ける。

タマネギやピーマンやサラミなどの火の通りにくい材料をあらかじめフライパンで炒めておく。

②にピザソースをまんべんなく塗り、その上に材料をトッピング。最後にピザ用チーズをのせ、ふたをして中火で10～15分焼く。