シンプル✿基本のハンバーグ♡

シンプル✿基本のハンバーグ♡-レシピのメイン写真

シンプル✿基本のハンバーグ♡

蜜柑の庭 @cook_40062673

定番のハンバーグです！
洋風にも和風にも自由自在(*^^)v
このレシピの生い立ち
いつもは野菜たっぷり入れてハンバーグを作るのですが、時間が無くて玉葱だけで作ってみたら、ジューシーに出来ました(*^^)v

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材料

合挽肉 300ｇ
●塩小1/2
●胡椒少々
●ナツメグ少々
●砂糖大1
卵 1個
パン粉大3
玉葱 1個
ソース
ケチャップ大2
ウスターソース大2
だし醤油大2

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作り方

1

ボールに肉を入れ●を加えて良く捏ねる。
2

卵とパン粉を加え再び良く混ぜる。
3

みじん切りの玉葱を加え再び良く混ぜてから、適当な大きさに丸める。
4
中火に熱したフライパンにサラダ油を熱し、3を焼く。
5
両面に焼き色が付いたら弱火にし蓋をして5分程蒸し焼きにする。
6

ハンバーグを出した後のフライパンにソースの材料を入れ火にかけひと煮立ちさせる。

コツ・ポイント

表面を完全に焼いてから蒸し焼きにします。
あまり時間を掛けるとぱさぱさになるので、注意して下さい。

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蜜柑の庭

蜜柑の庭 @cook_40062673

2015/05/18 01:50に公開

好きな言葉は「適当」です。忘れっぽいので、作った料理のメモ代わりにMYキッチンを使わせてもらえると嬉しいです。

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このレシピのキーワード

ハンバーグ卵玉ねぎケチャップ合い挽き

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