キャベツとウインナーのケーク・サレ
zezzy @cook_40053201
フランスのお惣菜。野菜たっぷりのお食事パウンドケーキ。朝食にぴったり！オードブルやおつまみにもどうぞ！薄力粉の消費にも
このレシピの生い立ち
毎朝のパン作りで強力粉をきらしていたので、薄力粉でできる惣菜レシピを考えました！
キャベツとウインナーのケーク・サレ
フランスのお惣菜。野菜たっぷりのお食事パウンドケーキ。朝食にぴったり！オードブルやおつまみにもどうぞ！薄力粉の消費にも
このレシピの生い立ち
毎朝のパン作りで強力粉をきらしていたので、薄力粉でできる惣菜レシピを考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは千切り、ピーマンは半分にして5mm薄切り、ウィンナーは5mm幅に切る
- 2
フライパンにオーリーブオイル、ウィンナーを入れて火にかけ、脂が回ったら、キャベツ（仕上げ用を残し）ピーマンを加えて炒める
-
- 3
塩を加えてキャベツがしんなりしたら、こしょうをふり、火を止めて冷ましておく
- 4
薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるい、型にサラダ油を薄く塗るか、ベーキングシートをしく
- 5
ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐし、オリーブオイルを少しずつ加えながら攪拌し、粉チーズ(エダム)を加えて混ぜる
-
- 6
⑤のボウルに④の粉類を加え菜箸でボールの下からすくうように、混ぜ合わせる（ぐるぐる混ぜない！）
- 7
生地と③を軽く混ぜ、型に流し入れ、中央にキャベツの千切りを並べ、マヨネーズ、ケチャップをしぼる
-
- 8
180度に予熱しておいたオーブンを
160度にして30分焼く - 9
オーブンに入れて15分ほどたったところで、一度取り出し、上にアルミ箔をかぶせる
-
- 10
型からはずし、網にのせて粗熱を取って、できあがり！
コツ・ポイント
☺粉を入れたら、余り混ぜすぎない！これがふわっと柔らかくできるコツです
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