玉ねぎはみじん切りにし、オリーブオイルで炒め、しんなりしたら、合びき肉も炒める。

よく炒めたら、小麦粉大さじ１を振り入れて炒める。それから水300ccとブイヨン2個を入れて煮る。

ブイヨンが溶けたら、トマトペーストを入れて、10分ほど煮る。ミートソースのできあがり。

耐熱の皿に、バターを薄く塗り、半量のミートソース、半量のホワイトソース、ゆでたじゃがいもの半量を重ねていく。

もう一度、6を繰り返す。写真は2回目のミートソースを載せたところ。

最後はとろけるチーズをのせて、オーブン250℃で5、6分焼く。