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油揚げハンバーグ
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油揚げハンバーグ-レシピのメイン写真

油揚げハンバーグ

れい料理☆
れい料理☆ @cook_40137045

油揚げを使うことで煮崩れしないハンバーグみたいになります！豆腐入ってるからヘルシーだしボリューミーです！
このレシピの生い立ち
油揚げが余ってたけどハンバーグが食べたくて作ってみました！

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油揚げハンバーグ

れい料理☆
れい料理☆ @cook_40137045

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材料

2人分
  • 挽肉 150ｇ
  • 玉ねぎ 半分
  • 豆腐 半分
  • 油揚げ 4枚
  • 酒 適量
  • 麺つゆ 適量
  • 砂糖 適量
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作り方

  1. 1

    半分に切った豆腐を水抜きしとく

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りしとく

  3. 3

    挽肉と豆腐を混ぜる

  4. 4

    挽肉と豆腐混ぜたところに玉ねぎいれる

  5. 5

    油揚げにお湯かけて油抜きする

  6. 6

    半分に切った油揚げにタネを入れる

  7. 7

    爪楊枝で口閉じる

  8. 8

    片面に焼き色ついたら裏返す

  9. 9

    お酒入れて蓋して蒸し焼きにする

  10. 10

    水分が飛んだら麺つゆと砂糖入れて馴染ませて完成

コツ・ポイント

麺つゆと砂糖入れたあと焦げやすいので注意！
玉ねぎに熱通ってなくてシャキシャキしてるのでレンジで温めるといい感じになります

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れい料理☆
れい料理☆ @cook_40137045
2018/04/12 12:11に公開
19歳の新人ママ
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このレシピのキーワード

ハンバーグ ひき肉 酒 油揚げ 玉ねぎ 豆腐

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