簡単！安い！美味しい！このレシピの生い立ち疲れて買い物に行く元気も、作る元気もなかったので。
ニラを１㎝くらいの長さにざく切りする。
熱したフライパンにゴマ油を一回し入れ、煙が出るくらいまでになったらニラを入れる。
塩コショウで軽く味をつける。(最後に醤油をかけるので塩コショウは軽めに)強火で1分弱炒める。
どんぶりにご飯をよそい、その上にニラを敷き詰める。
真ん中に目玉焼きをのせ、いりごまを振りかけ醤油を垂らしたら出来上がり。
キムチをのせたり、焼肉をのせて焼き肉のタレで食べたりといろんな変化が楽しめます。
ニラは強火でサッと炒めるとシャキシャキ感が残って美味しくなります。
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