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しゃきしゃき✿水菜と✿しめじの✿卵とじ
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しゃきしゃき✿水菜と✿しめじの✿卵とじ-レシピのメイン写真

しゃきしゃき✿水菜と✿しめじの✿卵とじ

ヒロボ
ヒロボ @cook_40066372

しゃきしゃき水菜と半熟卵が絡み合って♡
う~ん♪幸せ~♡
このレシピの生い立ち
卵がたくさんあったので。

しゃきしゃき水菜と半熟卵が絡み合って♡
う~ん♪幸せ~♡
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しゃきしゃき✿水菜と✿しめじの✿卵とじ

ヒロボ
ヒロボ @cook_40066372

しゃきしゃき水菜と半熟卵が絡み合って♡
う~ん♪幸せ~♡
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卵がたくさんあったので。

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う~ん♪幸せ~♡
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材料

4人分
  • 水菜 2株
  • しめじ 1パック
  • 卵 2個
  • お水 300cc
  • 顆粒だし 小1/2
  • お酒 大1
  • みりん 大1/2
  • しょうゆ 小1
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作り方

  1. 1

    水菜はよく洗い、3cm幅に切ってザルにあげ水気を切っておく。しめじは、下の部分を切り落とし、ほぐしておく。

  2. 2

    鍋に調味料と、しめじを入れて火にかける。沸騰したら火を止める。

  3. 3

    食卓に出す直前に、もう一度火にかけ、沸騰したら中火にして水菜を入れ、菜箸でまぜながら2~30秒煮て、溶き卵を加える。

  4. 4

    蓋をして、強火で30秒加熱。火を止め器に盛って完成。

コツ・ポイント

しめじは、食事の作り始めに煮て余熱で火を通し、食べる直前に仕上げると良いです。
味もしっかりしみてるし♡

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ヒロボ
ヒロボ @cook_40066372
2009/01/21 01:16に公開
  ☆家族☆          パパ 37歳              私  35歳               中2の女の子        小6の男の子                      料理は薄味が好き♡   パンが大好き♡    野菜も大好き♡     HB ナショナル    SD-BM101使用    オーブン 日立    ヘルシーシェフ     MRO-CV100使用
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このレシピのキーワード

卵とじ 水菜 シメジ 卵 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18171203
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