ブロッコリーの茎を使って♪マヨ和えサラダ
wanaka-tekapo @cook_96311714
余ったブロッコリーの茎を使って、簡単サラダが出来ます。茹で時間を変えればお好みの食感で食べられます☆
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎の食べ方をいろいろ考えていて思いつきました。
ブロッコリーの茎を使って♪マヨ和えサラダ
余ったブロッコリーの茎を使って、簡単サラダが出来ます。茹で時間を変えればお好みの食感で食べられます☆
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎の食べ方をいろいろ考えていて思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーの茎は外側の汚れを取り、薄くスライスしておく。沸騰したお湯に入れ、４・５分茹でる。
- 2
ブロッコリーの茎を茹でているお鍋に冷凍コーンを一緒に入れ、１分ほど茹でる。
- 3
コーンに火が通り、ブロッコリーの茎がお好みのかたさになっていたらざるに上げて水を切り、あら熱を取る。
- 4
最後にマヨネーズであえて出来上がり。葉もの野菜と一緒に盛り付け、ピンクペッパーなどをふりかけて、お好みの味付けでどうぞ♪
コツ・ポイント
ブロッコリーの茎の茹で時間はお好みで変えてください。塩分が足りない場合は塩もお好みで。今回はピンクペッパーをかけましたが、ブラックペッパーを振りかけたり、マヨネーズと一緒におしょうゆを少し入れても美味しいと思います。
つくれぽ
どこかで見かけたり、教えてもらったレシピを簡単にしたり、身近にあるモノで作ってみたり。作るときにレシピを見返す必要が無いのが理想です。ちなみにRoyは我が家の一員だった愛犬です☆
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