アプリでひらく作り方
- 1
生地を作る
HBに材料を全部入れ
生地作りコースで生地を作る。 -
- 2
ベンチタイム
生地が出来たら２分割にして
１５分ベンチタイム
乾燥しないようにする。 - 3
２次発酵
生地を優しく押してガスを抜き､綺麗に丸める
バターを塗った型に入れて
３５℃で４０分発酵する - 4
仕上げ
型の８割ぐらいまで
大きくなったらフタをする
オーブンを２２０℃に温め
２１０℃で３０分焼く。
コツ・ポイント
使っているオーブンに合わせて温度を調節して下さいね。
焼きあがったら､フタを取り型を下に落として余分な空気を抜いて下さい!!!
そのままもいいですが､トーストするとサクサクでもっと美味しくなりまぁ～す(^-^★)
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