シーフードMIXチリ
riepyonnnn @cook_40136366
冷凍シーフードMIXで、節約！辛口エビチリ風〜♪
スパイスはお好みで辛さ調節してください♪
このレシピの生い立ち
海老チリが食べたいけど…予算がなく、冷凍庫にシーフードMIXがあった時に…笑
もやしの代わりに、ご飯にかけたり、お豆腐を入れるのもオススメです！
シーフードMIXチリ
冷凍シーフードMIXで、節約！辛口エビチリ風〜♪
スパイスはお好みで辛さ調節してください♪
このレシピの生い立ち
海老チリが食べたいけど…予算がなく、冷凍庫にシーフードMIXがあった時に…笑
もやしの代わりに、ご飯にかけたり、お豆腐を入れるのもオススメです！
アプリでひらく作り方
- 1
もやしをサッと湯がき、ザルにあげて水気を切ったら器に盛っておく
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- 2
シーフードMIX(冷凍)に片栗粉をまぶします。(時間を置くとボタボタになるので直前に)
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- 3
フライパンに、油、にんにく、スパイスを弱火で火にかけ、香り付けます(焦げない程度に)
-
- 4
片栗粉をまぶしたシーフードをフライパンに入れ、少しだけ(30秒)炒めて、酒、水を足します(火力は中～強火、油はねに注意)
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- 5
合わせたケチャップ、オイスターソースを入れて全体に混ぜ、しっかり火を通すために蓋をする(強火で2分位)※水量でとろみ調節
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- 6
蓋を開けてシーフードがプリっとして火が通っていたら出来上がり♪もやしの上にかけて盛り付けます
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コツ・ポイント
中華風なので、基本的には強火でサッと仕上げるのがオススメですが、冷凍のまま火にかけますので、油はねに注意しながら火加減調節して下さい。(火を通しすぎるとカップ麺のエビのように固く縮むのでそれも注意です。。)
つくれぽ
調理師。リラクゼーションセラピスト。お手軽料理から、保存便利な煮込み料理まで、毎日少しづつ・・体の中からキレイに。。をモットーに働く女性と、忙しいママの、少しでもお手伝いになりたいです。！素材の味と、体の為、基本薄味好きです♪
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