かきソテー
こんがりがたまらないです。鍋もいいけど
焼いても美味しいよね~。
このレシピの生い立ち
牡蠣を 片栗粉で焼きました。
おつまみになるかな~と
作り方
- 1
牡蠣を洗います
キッチンペーパーで軽くみずけをきり
塩・胡椒をする片栗粉をつけ
多めの油で
炒める - 2
片面 次は 裏面とあまり こねくりまわさない
- 3
こんがりきつね色になったら出来上がりです。
コツ・ポイント
蓋をして蒸し焼きみたいな感じで、
油はねがすごいので 火傷に注意です。
レモンをかけたり、 私は買い置きがなかったのでポン酢で食べました。
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