下処理にワザあり！コロぽろ納豆☆
パタママ @cook_40021746
ねばねば納豆に衣をつけて炒り、一粒づつころころ、ぽろぽろにした納豆です。おにぎらずの具にグー！
このレシピの生い立ち
35年ほど前になるのでしょうか。。。
母がテレビで見たとかで、「焼き納豆」というものを作っておりました。当時の家族には不評でしたが、思い出して作ってみました。
薬味を焼いた後にいれたりアレンジしてみたら、おいしくなりました(*^^*)
下処理にワザあり！コロぽろ納豆☆
ねばねば納豆に衣をつけて炒り、一粒づつころころ、ぽろぽろにした納豆です。おにぎらずの具にグー！
このレシピの生い立ち
35年ほど前になるのでしょうか。。。
母がテレビで見たとかで、「焼き納豆」というものを作っておりました。当時の家族には不評でしたが、思い出して作ってみました。
薬味を焼いた後にいれたりアレンジしてみたら、おいしくなりました(*^^*)
作り方
- 1
納豆に片栗粉をまぶし、納豆がパラパラになるようにまぜる。
納豆が一粒ずつ片栗粉でくるまれるくらいがグッド！ -
- 2
フライパンを熱し、油を入れ、2の納豆を炒める。納豆がパラパラになるように混ぜながら炒る。衣がカリカリになったらＯＫ
-
- 3
器にもり、かつおぶし、長ネギのみじん切りをのせ、醤油または納豆添付のたれをかける。食べる前にかき混ぜてね。
-
- 4
おにぎらずの具にしても美味しいですよ。
-
コツ・ポイント
写真は2パックで作っています。
納豆1パックに対して片栗粉大さじ3強くらいです。
焼いている時には、かなりの納豆臭ですが、食べる時には 匂いが少ないので、苦手な方にもよいかと。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18171538
