作り方
- 1
きゅうりを斜めの薄切りにします
(５㍉くらいの厚さ) -
- 2
キャベツを洗って水気を切り、角切りにします
(3㌢ほどの角切り) -
- 3
ﾋﾞﾆｰﾙ袋に野菜、塩昆布、顆粒だしを入れて、軽く振ってから馴染むように揉みます
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- 4
出来るだけ空気を抜いてから冷蔵庫へ。
- 5
10分～15分ほど置いて、出てきた水分を軽く切って完成☆
(水分を切るとき袋の上部分を切るとやり易いです) - 6
このままでも美味しいですが、水分を切ったあと、すりゴマ、又はゴマ油を入れるとまた少し味が変わって美味しいﾃﾞｽ☆
コツ・ポイント
薄味なので、もう少し味がしっかりしたものがよければ塩を小1/2ほど足してもOKです
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昆布茶&塩昆布で、キャベツと胡瓜の浅漬け 昆布茶&塩昆布で、キャベツと胡瓜の浅漬け
昆布茶だけでも美味しい浅漬けになりますが、塩昆布も入れると昆布の旨味も加わります。ささっと箸休めの一品が出来るのは◎
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その他のレシピ
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