きんぴらリメイク♡ごぼうサラダ

まぁ~ふぃー
まぁ~ふぃー @cook_40051774

きんぴらごぼうが余ったらコレ!というか、コレを食べるために⁉︎きんぴらごぼうを作っているかもしれない
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうをたくさん作ったときに。
元々マヨネーズをかけて食べるのが好きだったのですが、きゅうり入れたら、ごぼうサラダになるんじゃない?と思って。

きんぴらリメイク♡ごぼうサラダ

きんぴらごぼうが余ったらコレ!というか、コレを食べるために⁉︎きんぴらごぼうを作っているかもしれない
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうをたくさん作ったときに。
元々マヨネーズをかけて食べるのが好きだったのですが、きゅうり入れたら、ごぼうサラダになるんじゃない?と思って。

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材料

2人分
  1. きんぴらごぼう 100g
  2. きゅうり 1/2本
  3. マヨネーズ 大1〜2

作り方

  1. 1

    きゅうりは少し太めの千切りにします。そして、きんぴらごぼうとマヨネーズで和えるだけ。もうできた!

  2. 2

    きんぴらごぼうにも入っていると思いますが、お好みの応じて炒りごま・すりごまを加えてください

コツ・ポイント

きんぴらごぼうに味がついているので、マヨネーズで和えるだけで美味しいごぼうサラダになります。
ごぼうサラダは、ごぼうを茹でて…というレシピが一般的だと思いますが、しっかりしたお味で私はこっちのほうが好きなんです♡

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COOKPADは2006年位から利用しています。今ではなくてはならない存在!化学調味料等は極力使わず、身体に優しい食材と調味料を使って料理したいと思っています。          (中華屋さんの味の再現は、無化調の壁があるのも事実) 皆さんのレシピを、毎日の献立の参考にさせてもらっています(^^)/
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